over ons - h-s

Een stukje geschiedenis over het ontstaan van horeca-shop.

In de zomer van 1975 ging ik vakantie werk doen in de kantine van een camping aldaar klom ik op tot het zelfstandig kunnen draaien van de kantine en later ook de groepskeuken.

Daar was het ook dat mijn passie voor de horeca ontstond.

Maar ook tijdens een feest bij mijn opa waar de oudere van een koudbuffet mochten genieten en wij als kinderen konden toekijken besefte ik dat dingen anders moesten.

Zo kwamen de plannen langzamerhand tot stand om een catering bedrijf te beginnen en aangezien ik nog al materialistisch aangelegd ben leek me een verhuurbedrijf daarnaast wel een uitkomst.

Waar uit ik bedacht, dat kan ik wel eens in Drenthe proberen op te zetten want daar is dat nog niet.

Zo werd het idee geboren feesten en partijen verzorgen en koken aan huis.

Mijn  eerste  eigen bedrijf ingeschreven met de naam “het gastronomisch verzendhuis” aangezien dat in Drenthe zeer ongewoon was had ik niet veel klanten maar ik ging door onder het moto als de behoefte er nu nog niet is komt ie vanzelf een keer.

Na een ruim jaar gewerkt te hebben ging ik opnieuw een opleiding doen, restaurantkok met daarnaast wijnkennis en specialisatie koude keuken.

Nadat ik de opleiding klaar had ging ik weer op de camping aan het werk waar ik ooit begonnen was alleen deed ik nu het groepsverblijf alleen en hielp daarnaast met het opzetten van het restaurant, dat bij de kantine werd gemaakt.

Na een jaar was ik toe aan een nieuwe uitdaging en nam dus ontslag en ging solliciteren naar andere werkplekken als kok. Dat ging niet makkelijk, dus ging ik naast het koken aan huis maar wat andere baantjes doen.

In die tijd had ik meteen mooi de tijd om al mijn horecavakdiploma’s te halen.

Toen het seizoen weer aanbrak was er wel weer werk genoeg en ging ik als kok aan het werk.

Maar ja einde seizoen weer gebeurd met het werk. Dus weer tijd om te leren, de rest van de vak diploma’s werden gehaald.

Daarna ging ik als kok-kelner aan het werk in een hotel.

Dit hotel moest vanaf leegstand opgebouwd dat was dus wel een uitdaging, tot overmaat van ramp kwam er brand een maand na de opening, mijn toenmalige baas kon het geestelijk niet aan waardoor ik er alleen voor stond om de wederopbouw te regelen, hetgeen goed gelukt is.

Want dit werd zo gewaardeerd dat we daarna het bedrijf samen runde en naast elkaar werkte.

Toen werd mij aangeboden dat ik mij kon inkopen tegen een redelijk bedrag, hetgeen na lang rekenen niet zo verstandig leek, dus maar niet gedaan.

Maar ja nu was wel de eerste stap naar echte zelfstandigheid gemaakt.

Na afloop van het seizoen besloot ik ontslag te nemen  ondanks de hoge werkeloosheid van begin jaren tachtig.

En zonder een cent te hebben gespaard begon ik de zoektocht naar mijn eerste eigen horeca bedrijf.  

Diep in de schulden tegen toren hoge rente kocht ik een cafetaria in Almelo. Wel een goed lopend bedrijf met heel veel groei potentie.

Zo ontstond de horeca-shop .

Vele jaren achter elkaar ging op het moment dat het weer drukker werd de horeca-shop weer op een laag pitje.

Na vele jaren alle facetten van de horeca te hebben gezien vonden we het tijd om kalmer aan te doen, en onze kennis te gebruiken en de horeca-shop professioneler op te zetten.

Horeca shop Nederland is nu een bedrijf met veel diversiteiten.

Naast de webshop met nieuwe en gebruikte horeca producten, specialiseren wij ons op het gebied van artikelen voor de catering en verhuur branche.

Tevens hebben we naast nieuwe apparatuur ook een breed assortiment tweedehands horeca apparatuur.

We zijn alle dagen open op afspraak.

Daarnaast doen we aan taxaties van en voor horeca bedrijven en kopen we inventarissen op tegen redelijke prijzen.

Ook bieden we de mogelijkheid om via onze webshop Uw eigen artikelen via consignatie door ons of met behulp van een advertentie zelf te verkopen.

Tweemaal per jaar houden we een veiling waar ook inbreng van goederen mogelijk is.